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Japanese Cheesecake Recipe
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Japanese Cheesecake Recipe - EMOJOIE CUISINE

EMOJOIE CUISINE
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"えもじょわ キュイジーヌ"へようこそ。このチャンネルでは様々な料理やお菓子の作り方を紹介しています。 作り方だけでなく見ているだけで楽しく、お腹が空くような動画を目指しています。 また音質にこだわった動画も投稿しているので、イヤホン、ヘッドホンを付けて楽しんでください。 ブログでレシピ解説、調理器具の紹介もしていますので詳しくお知りになりたい方は是非お立ち寄りください。  http://emojoiecuisine.hatenablog.com/ EMOJOIE(えもじょわ)とはフランス語のémotion 感動と joie 喜びの二つの単語を掛け合わせた造語で僕のハンドルネームにしています。     I'd like to introduce the superb dishes and pastries. You will not only learn how to prepare these but will also find out how fun it can be. Hopefully, it will arouse your appetite just by watching this video. Please use your headphones to get the full appreciation of the sound. Enjoy cooking!

Video description
▼Ingredients
200g cream cheese
200ml milk
4 egg yolks
50g flour
Zest of half lemon
Juice of half lemon
4 egg whites
80g sugar


Thank you for your cooperation in translation.
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Sacher Torte Austrian chocolate cake recipe

▼Ingredients Ø18cm 120g dark chocolate 100g butter 50ml milk 3 egg yolks 40g granulated sugar 3 egg whites 40g granulated sugar 75g cake flour 30g cocoa powder 100g apricot jam 150g dark choco 150ml heavy creame 30g sugar 30ml water 10g butter Thank you for your cooperation in translation. -------------------------------------------------------------------- After subscribing to my channel, if you click the bell mark, you can receive new video notifications. I would be grateful if I could get thumbs up! SUBSCRIBE→https://bit.ly/2Re4VzS ----------------------------------------------------------------- We post unpublished photos and videos on YouTube to the Instagram. I also have a preview of the next new video, so please do follow it ~ https://www.instagram.com/emojoiecuisine Facebook https://www.facebook.com/emojoie Twitter http://twitter.com/emojoie Emojoie Cuisine Recipe Book(In Japanese) https://amzn.to/2QlThzJ

Cannelés de Bordeaux Recipe

▼Ingredients About 12 Cannelés(5.5cm) 500ml milk 1 vanilla beans 25g butter 250g sugar 125g all-purpose flour 1 egg 2 egg yolks 50ml rum Thank you for your cooperation in translation. -------------------------------------------------------------------- After subscribing to my channel, if you click the bell mark, you can receive new video notifications. I would be grateful if I could get thumbs up! SUBSCRIBE→https://bit.ly/2Re4VzS ----------------------------------------------------------------- We post unpublished photos and videos on YouTube to the Instagram. I also have a preview of the next new video, so please do follow it ~ https://www.instagram.com/emojoiecuisine Facebook https://www.facebook.com/emojoie Twitter http://twitter.com/emojoie Emojoie Cuisine Recipe Book(In Japanese) https://amzn.to/2QlThzJ

japanese street food - uncle rikuro's fluffiest CHEESECAKE osaka japan 焼きたてチーズケーキ

should you find yourself in osaka.swing by uncle rikuro and have a taste of their fluffy baked cheesecake with sweet raisin (685 jpy = 6 usd).with 11 branches across osaka getting a hold of these freshly baked delicacies shouldn't be difficult.try the cake immediately or after it has been chilled both versions will leave you craving more. its founder rikuro nishimura a japanese pastry chef wanted to serve freshly baked pastries during the time when cakes were only served cold.he was not a fan of cheese,but the combination of denmark cheese,eggs and milk changed his mind.

폭신폭신~٩(๑′ᴗ‵๑)۶ 일본식 치즈케이크 만들기 : Japanese Cheesecake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

입에 넣으면 사르르 녹는 일본식 치즈케이크를 만들었어요~ ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please click on the down below. 입에 넣으면 사르르 녹는 일본식 치즈케이크를 만들었어요~ 윗면이 갈라지지 않고 예쁘게 굽기 위해 낮은 온도에서 시간과 온도를 조절하며 구웠더니 정말 윗면도 예쁘게 나오고 굽고 나서 꺼지지도 않더라구요~^^ 온도를 여러번 바꾸어 가며 굽는게 번거롭지만 온도가 중요한 것 같아요~ 이 케이크는 정말 폭신하고 촉촉하고 사르르 녹는 식감도 좋고 맛도 너무 맛있답니다~~ 우유와 함께 먹으니 부드럽고 입에서 사르르 녹아 기분까지 좋아지는 힐링 케이크인 것 같아요~*^^* 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 16cm ▶재료 크림치즈 85g 무염버터 30g 우유 65g 달걀노른자 3개 박력분 35g 옥수수전분...

超シュワふわスフレチーズケーキの作り方|How to make Japanese Souffle cheesecake

超シュワシャワふわふわスフレチーズケーキの作り方|How to make Japanese Souffle cheesecake ASMR cooking 「材料」 薄力粉 50g 牛乳 200ml たまご 4個  レモン汁 15ml レモン皮 適量 クリームチーズ 200g グラニュー糖 80g 「Ingredients」 50g Weak flour 200ml Milk Four Egg 15ml Lemon 200g Cream cheese 80g Granulated sugar Lemon skin Appropriate amount 「作り方」 1、クリームチーズをしっかりまぜ牛乳を少しずつ加える。 2、卵黄を入れるて混ぜる。 3、薄力粉をふるって入れ混ぜる。 4、レモンの皮を削り入れ、レモン汁を加え混ぜる。 5、出来たメレンゲを3回に分け入れ、混ぜ合わせる。 6、生地をケーキ型に入れる。(型18センチ) 7、オーブン鉄板に水を適量いれ蒸し焼きにすれば出来上がり。 ---------------------------------------------------------------------- Chouchou Cuisine/シュシュクイジーン ◆高評価、チャンネル登録お願いします↓ ☆ http://www.youtube.com/c/chouchoucuisine?sub_confirmation=1 ----------------------------------------------------------------------- ◆ブログ読者になる↓ ☆ https://chouchoucuisine.hatenablog.com/ ◆Twitterフォローお願いします↓ ☆ https://twitter.com/ChouchouCuisine ☆ ◆Instagramフォローお願いします↓ ☆ https://www.instagram.com/chouchou_cuisine/ ----------------------------------------------------------------------- 「機材」Equipment Camera : panasonic LUMIX G7 Lens : LUMIX 25mm F1.7 Lens : Filter : Kenko MIc : RODE NTG2 PCM : TASCAM DR-60MKⅡ ----------------------------------------------------------------------- Music You Tube オーディオライブラリ ----------------------------------------------------------------------- #ChouchouCuisine #スフレチーズケーキ

Japanese Cheesecake - Delicious Baking Recipe | Craft Passion

Try this Japanese Cheesecake / cotton cheesecake recipe for a pillowy soft, light & heavenly cheesecake you will ever make. Get the full recipe at https://goo.gl/IL01q7, more tips are written there to make a perfect Japanese cheesecake. Recipe slightly modified from I Eat I Shoot I Post Background music: Summer [Update: I have another video for this Japanese Cheesecake but in low carb version, feel free to watch it at https://youtu.be/Fr30zfxUoLc]

Pumpkin Gratin かぼちゃのグラタン

▼ブログでの詳しい説明 http://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2015/10/19/065953 ▼Ingredients 300g pumpkin 1/2 onion 100g bacon 20g butter 30g flour 300ml milk salt pepper cheese ▼Twitter http://twitter.com/emojoie ▼Facebook http://facebook.com/pages/Emojoie-Cuisine/187508988086366 ▼BGM Ricky Spanish by MikeDbeatsByD https://soundcloud.com/mikedbeatsbyd/ricky-spanish-free-download

Lemon meringue pie レモンメレンゲパイ

▼ブログでの詳しい説明 http://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2015/09/09/162708 ▼Ingredients ・18cm tarte pan pate sucree 60g butter 50g powdered suger 25g whole egg 125g flour Lemon curd 120g sugar 15g corn flour 3 egg yolks 1 lemon zest 100ml lemon juice(from 2 lemons) Italian meringue 150g sugar 60ml water 3 egg white 15g sugar Vanilla extract ▼Twitter http://twitter.com/emojoie ▼Facebook http://facebook.com/pages/Emojoie-Cuisine/187508988086366 ▼BGM Spanish Summer By Audionautix http://audionautix.com How to make Lemon meringue pie レモンメレンゲパイの作り方

Crème brûlée doughnuts

▼Ingredients for 8 doughnuts 75g sugar 3 egg yolks 27g cornstarch 200ml milk 100ml heavy cream 1tbsp vanilla extract 250g bread flour 3g salt 20g vegetable oil 1 egg yolk 130ml tepid water 25g sugar 2g dry yeast deep-fry at 170℃ cassonade(brown sugar) Thank you for your cooperation in translation. -------------------------------------------------------------------- After subscribing to my channel, if you click the bell mark, you can receive new video notifications. I would be grateful if I could get thumbs up! SUBSCRIBE→https://bit.ly/2Re4VzS ----------------------------------------------------------------- We post unpublished photos and videos on YouTube to the Instagram. I also have a preview of the next new video, so please do follow it ~ https://www.instagram.com/emojoiecuisine Facebook https://www.facebook.com/emojoie Twitter http://twitter.com/emojoie Emojoie Cuisine Recipe Book(In Japanese) https://amzn.to/2QlThzJ

魔法のケーキ ガトーマジック | マジックケーキの作り方

▼With BGM https://youtu.be/F7cuYqPgBjo ▼このレシピで役立ちそうな関連アイテム 貝印 テフロン加工 デコケーキ型 18cm http://amzn.to/20v8qP9 バニラエクストラクト 60ml http://amzn.to/20v8xtT MATFER(マトファ) ホイッパー 250mm http://amzn.to/20v8Kxa 貝印 ケーキクーラー 25cm http://amzn.to/1VDiLmY ▼ブログでの詳しい説明 http://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2015/11/06/172623 ▼Ingredients Φ18cm 3 egg yolks 90g sugar 1tbsp watar 90g melted butter 90g flour 1tsp vanilla extract pinch of salt 375ml milk 3 egg white ▼Twitter http://twitter.com/emojoie ▼Facebook http://facebook.com/pages/Emojoie-Cuisine/187508988086366

濃厚ベイクドチーズタルトの作り方 Baked Cheese Tart|HidaMari Cooking

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちら: If you like it, please click 'Like' and Subscribe. https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1 ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪ ーーーーーー こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます! 今日は、チーズケーキとタルトのいいとこ取り♪な ベイクドチーズタルトのレシピです^^ 初めて買ったフードプロセッサーの動作確認のために フープロでタルト生地を作りましたが、 もちろん手で作ることもできます。 (でも夏場は冷たいバターで作れるフープロの方が良いかな...笑) 作り方は書きましたが、わかりにくければ過去のタルトの動画を 参考にしてみてくださいね^^ https://youtu.be/qcuKR3Z_53o  (さくらんぼタルト) チーズケーキには、濃厚なコクを出すために カマンベールの柔らかいところだけを入れています。 タルトをしっかり焼き込んで、ザクザクした食感を残したいので 水分量の少なく、濃厚なチーズを求めていったらたどり着きました^^ カマンベール入のチーズケーキはしっとりしていながら とっても濃厚^^ なめらかな食感でとても美味しくできました。 でもカマンベール独特の香りは全然ありません。 粗塩をひとつまみつけて食べるのもまた良きです^^ 高さのあるセルクルに入れるので、 タルト生地を6等分に切ってはめ込むような作業にしました^^ こうすることでとても敷き込みやすくなってます。 生地を何度もこねたり、伸ばしたりすると焼き縮みしやすので、 生地が柔らかくなってきたな〜というところで 冷蔵庫で生地を冷やしながらの作業がおすすめです。 ▷材料(直径15cm×高さ4.5cmセルクル): ■タルト 薄力粉 130g 強力粉 25g アーモンドプードル 20g 粉砂糖 45g 塩ひとつまみ 無塩バター 80g 全卵 35g ※タルト生地は冷凍できます ■準備 1.タルトの内側に敷く紙を切っておく。 (動画は繰り返し使えるオーブンシートを使用、 Amazonで7枚1,300円位で購入しました) 2.オーブンを190℃に予熱しておく。 3.予熱と一緒にタルトストーンを予熱しておく。 ■作り方 1.タルト生地を作る。(フードプロセッサー使用の場合) フードプロセッサーに薄力粉130g、強力粉25g、 アーモンドプードル20g、粉砂糖45g、塩ひとつまみを入れ混ぜる。 2.冷蔵庫から出したての冷たい無塩バター80gをさいの目に切り、 ①に加えてポロポロになるまで混ぜる。 3.全卵を溶き、35g加えてひとかたまりになるまで混ぜる。 (混ぜすぎに注意・20秒くらいで混ざります) ※※※ゴムベラで混ぜる場合 1.室温に戻した無塩バター80g、粉砂糖45g、塩ひとつまみをしっかり混ぜ合わせる。 2.アーモンドプードル20gを入れて混ぜる。 3.溶き卵35gを加えて混ぜる。 4.薄力粉130g、強力粉25gをふるい入れて切るように混ぜる。 ※※※ 4.ラップにタルト生地を2つに分けて形を整え、 冷蔵庫で2時間以上冷やす。 5.生地を3~4mmの厚さに伸ばし、型に敷く。 生地がダレる場合はその都度冷蔵庫に入れて生地を冷やす。 型に敷いたら型のまま、冷蔵庫で30分以上休ませる。 底にはシルパンを使用してます。 6.タルトの内側に紙を敷き、温めたタルトストーンを乗せて 190℃に予熱したオーブンで15分、 タルトストーンを除き15分、卵を塗って3分焼き、 しっかり冷ましておく。 ■チーズケーキ クリームチーズ200g カマンベール 60g きび砂糖 65g コーンスターチ 9g 卵 2個 生クリーム 135ml レモン汁 10ml ■作り方 1.室温に戻したクリームチーズ200g、 カマンベールの柔らかいところ60g、きび砂糖65gを入れ、 砂糖のザラザラがなくなるまで混ぜる。 2.コーンスターチ9gをふるい入れて混ぜる。 3.卵2個を溶いて、3回に分けて入れて混ぜる。 4.生クリーム135mlを入れて混ぜる。 5.レモンを絞り、10ml加えて混ぜる。 6.こし器でチーズを濾し、タルト生地に流し入れて、 160℃に予熱したオーブンで45分、 ココット3個にお湯を張り、オーブンに入れて焼く。 7.焼けたらセルクルをつけたまま冷まし、 冷めたらセルクルを外して冷蔵庫で1晩冷やす。 8.シルパンを外して、温めたナイフでカットして完成。 赤ワインは飲めないので、気分だけ。笑 ぶどうジュースでいただきます^^ タルトの焼き込みにタルトストーンを使っています。 浅いタルト生地は温めなくても焼けますが(本来は温めた方が良いです)、 高さのあるセルクルに入れる場合は必ず温めておきましょう。 タルトは底とフチがしっかり色づくくらい焼き、卵を塗って焼くと チーズケーキを流し入れてもタルトのサクサクが長持ちします。 しっかり冷やして食べるとみっちり濃厚な味わいに、 室温にして食べるとふわっととろけるような食感に^^ お試しあれ〜♪ ▷Ingredients(15cm): -tart 130g cake flour 25g bread flour 20g ground almonds 45g powdered sugar pinch of salt 80g unsalted butter 35g egg -cheesecake 200g cream cheese 60g Camembert cheese 65g cane sugar 9g corn starch 2 eggs 135ml heavy cream 10ml lemon juice ーーーーーー よく頂く質問などについて。 Q.バターは無塩ですか?有塩ですか? お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。 今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、 それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても 「無塩バター」を使用しています。 Q.オーブンは予熱しますか? 焼成温度に合わせて予熱しています。 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、 焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。 こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。 Q.倍量で作りたいのですが。 12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍 12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍 12cm丸型を21cm丸型に→3倍 15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍 15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍 15cm丸型を21cm丸型に→2倍 12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5 12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2 12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3 15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6 15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5 15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2 ▷濃厚テリーヌショコラの作り方: https://youtu.be/MF6MBMibqYc ▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA ▷instagram: https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪ またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も 公開していますので、よかったらフォローしてください。 ▷Twitter: https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja ▷Google+:https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437

Galette des Rois | King Cake Recipe

▼Ingredients Φ24cm 250gx2 puff pastry sheet 85g unsaled butter at room temp 100g sugar 2 eggs 130g almond meal 1/8tsp almond essence 1tbsp dark rhum 1tsp powdered sugar Thank you for your cooperation in translation. -------------------------------------------------------------------- After subscribing to my channel, if you click the bell mark, you can receive new video notifications. I would be grateful if I could get thumbs up! SUBSCRIBE→https://bit.ly/2Re4VzS ----------------------------------------------------------------- We post unpublished photos and videos on YouTube to the Instagram. I also have a preview of the next new video, so please do follow it ~ https://www.instagram.com/emojoiecuisine Facebook https://www.facebook.com/emojoie Twitter http://twitter.com/emojoie Emojoie Cuisine Recipe Book(In Japanese) https://amzn.to/2QlThzJ

超濃厚ニューヨークチーズケーキの作り方 New York Cheesecake Recipe

▼Ingredients Ø18cm 120g biscuits 60g melted butter 400g creamcheese (Full fat) 120g granulated sugar 200g sour cream or 100g heavy cream + 100g yogurt 150ml heavy cream 2 eggs 2tbsp corn starch 1.5tbsp vanilla extract 1/4 lemon juice 200g raspberres 40g granulated sugar 1tbsp water Conversion guide 18 cm (7 inch) → 21 cm (8.2 inch) 1.5 times 18 cm (7 inch) → 24 cm (9.4 inch) 2 times 18 cm (7 inch) → 15 cm (6 inch) 0.66 times Thank you for your cooperation in translation. -------------------------------------------------------------------- After subscribing to my channel, if you click the bell mark, you can receive new video notifications. I would be grateful if I could get thumbs up! SUBSCRIBE→https://bit.ly/2Re4VzS ----------------------------------------------------------------- We post unpublished photos...

Japanese Cheese Cake / Basic Newly Improved Recipe

Official Belmerlion Website: www.belmerlion.com Facebook Page: http://www.facebook.com/belmerlion Associated with: https://www.youtube.com/channel/UCZcg2iuh4s0PRqz4XeaijBA Japanese Cheese Cake / Basic Newly Improved Recipe 60 gr. Whole Milk / Full Milk 140 gr. Cream Cheese 40 gr. Butter 50 gr. Plain Flour / All Purpose Flour 15 gr. Corn Flour / Corn Starch 5 Eggs (weighs 58-60 gr. each with shell) 100 gr. Fine Sugar Pan size: 18cm ATTENTION: Oven Setting: Top and bottom heat elements without fan!!! Preheated Oven: 120°C BAKING STEP 1: Baking Temperature: 120°C Baking Time: 20 minutes After 20 minutes, keep the oven door closed. Increase the temperature to 150°C and continue baking for 15 minutes. (Watch the video for clear instructions) BAKING STEP 2: Baking Temperature: 150°C Baking Time: 15 minutes After 15...

シュークリーム | クッキーシューの作り方

えもじょわのスイーツレシピ本発売中 http://amzn.to/2g8XCZR ▼With BGM→https://youtu.be/3CTM4xYN_ds ▼Ingredients 5 portions -cookies  20g butter  10g sugar  30g speculoos spread  30g flour  1g cinnamon powder -Speculoos cream  150ml milk  1/2 vanilla beans  2 egg yolks  10g  sugar  15g flour 70g speculoos spread  150ml heavy cream -choux dough  20g butter  30g water  30g milk  25g flour  1 egg(50g) Fan bake 190 ℃ 20min, 170 ℃ 20-30min its better WITH OUT SPECULOOS SPREAD -cookies  30g ...

Japanese Souffle Cheesecake スフレチーズケーキの作り方|HidaMari Cooking

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちら: If you like it, please click 'Like' and Subscribe. https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1 ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪ ーーーーーー こんばんは😊 動画を見ていただきありがとうございます♪ 今日は、シュワッと濃厚なスフレチーズケーキのレシピです。 実は、私はスフレチーズケーキは苦手でして(笑) 何度か作ったのですが表面がパックリ割れて 心もぱっくり折れかけました。笑 でもそのおかげで、味は満足いくレシピになりました。 また涼しくなってきたら、割れないようにするために 何度か作ってみようかなぁ。(しばらくかかりそう笑) 今回はカスタードを炊いて、チーズと合わせる作り方です。 カスタードのおかげでコクがありながらも スフレ特有のしゅわ〜とろ〜っとした食感で、 レモン汁とレモン皮も入っているので後味もさっぱり。 表面にたっぷり塗ったあんずジャムが さらにさっぱりとしたアクセントになってとっても美味しかったです^^ 1晩経ったら表面もくっついて良かった。(祈り塗り。笑) 今回のレシピはグラニュー糖を上白糖に置き換え可能です。 またレモン皮がない場合は入れなくても食感に影響はありません。 ポッカレモンなど使用する場合は小さじ1〜2程度入れてください。 ▷材料(15cm丸型1台): クリームチーズ 200g 卵黄 2個 グラニュー糖 15g 薄力粉 12g 牛乳 150ml 無塩バター 30g レモン汁 1/3個分 レモン皮 1/3個分 卵白 2個 グラニュー糖 45g あんずジャム(お好みのジャムでどうぞ) ジャムと同量の水 ■準備 1.材料をすべて計量し、室温にしておく。 2.敷紙に溶かしバター、粉砂糖を振っておく。 3.型の底にスポンジケーキを敷く。 レシピはこちら(https://youtu.be/FFS9azycN98 ) 4.オーブンを160℃に予熱しておく。 ■作り方 1.クリームチーズ200gをなめらかになるまで練る。 2.鍋に卵黄2個、グラニュー糖15gを入れてよく混ぜる。 薄力粉12gもふるい入れ混ぜる。 3.牛乳150mlを少しづつ加えて混ぜる。 全て入れたら火にかけ、カスタードを炊く。 4.カスタードが熱いうちに無塩バター30gを入れてなめらかになるまで混ぜる。 5.①のクリームチーズとカスタードを合わせる。 6.レモン皮、レモン汁各1/3個を入れてよく混ぜる。 7.しっかり混ざったらラップをして乾燥しないように置いておく。 8.メレンゲを作る。 卵白2個にグラニュー糖45gを2回に分けて入れ、なめらかなメレンゲを作る。 9.⑦のチーズ液にメレンゲを2回に分けて入れ混ぜる。 10.型に流し込み、160℃で20分、140℃で40分、 170℃で5分(ここで割れた(´・ω・`))焼く。 11.焼いている間にジャムを用意する。 ジャムを濾して、同量の水と合わせておく。 12.チーズケーキが焼けたら、スプーンの裏を使って表面にたっぷりジャムを乗せる。 湯煎から外し、ドアを半分開けて冷ます。 13.粗熱が取れたらラップが表面に付かないように型ごとラップをして、1晩冷蔵庫で冷やす。 14.好みであんずジャムをさらに塗り、温めたナイフでカットして完成。 今回は冷茶と一緒にいただきました^^ ーーーーーー よく頂く質問などについて。 Q.バターは無塩ですか?有塩ですか? お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。 今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、 それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても 「無塩バター」を使用しています。 Q.オーブンは予熱しますか? 焼成温度に合わせて予熱しています。 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、 焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。 こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。 Q.倍量で作りたいのですが。 12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍 12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍 12cm丸型を21cm丸型に→3倍 15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍 15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍 15cm丸型を21cm丸型に→2倍 ▷濃厚テリーヌショコラの作り方: https://youtu.be/MF6MBMibqYc ▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA ▷instagram: https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪ またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も 公開していますので、よかったらフォローしてください。 ▷Twitter: https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja ▷Google+:https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437

Earl Grey Chiffon Cake Recipe Gluten Free ふわっふわっ 紅茶のシフォンケーキの作り方

▼Ingredients 1tbsp tea leaves 50ml hot milk 4 egg yolks 30g honey 30g vegetable oil 80g cornstarch 4 egg whites 40g sugar Chantilly cream Thank you for your cooperation in translation. -------------------------------------------------------------------- After subscribing to my channel, if you click the bell mark, you can receive new video notifications. I would be grateful if I could get thumbs up! SUBSCRIBE→https://bit.ly/2Re4VzS ----------------------------------------------------------------- We post unpublished photos and videos on YouTube to the Instagram. I also have a preview of the next new video, so please do follow it ~ https://www.instagram.com/emojoiecuisine Facebook https://www.facebook.com/emojoie Twitter http://twitter.com/emojoie Emojoie Cuisine Recipe Book(In Japanese) https://amzn.to/2QlThzJ

Uncle Rikuro delicious Cheesecakes in Japan

At the 3:26 minute mark the seller says "Tadaima, cheese cake yakiagarimashita. Rikuro ojisan no yakitate fuwafuwa no cheese cake ikaga de shouka" that means "just now, cheese cakes are baked. Rikuro ojisan's fresh off the oven, fluffy cheese cake, please try this." Rikuro Ojisan no Mise (Uncle Rikuro’s) Cheescakes are a "must eat" when visiting Osaka in Japan. The cheescakes are baked in-house meaning they are baked at the very shop where you buy them. You can get them hot straight out of the oven. The cheescakes taste more like sponge-cakes - there is very little...

Matcha Tiramisu Recipe

▼INGREDIENTS ・AZUKI 100g Azuki beans 500ml water Pinch of salt 50g sugar ・SAVOIARDI 1 egg yolk 12g sugar 1 egg white 12g sugar 25g flour ・ZABAGLIONE 3 egg yolks 1tbsp water 2tbsp brandy 30g sugar 200g Mascarpone 2 egg white 20g sugar 4tsp matcha 100ml hot water Thank you for your cooperation in translation. -------------------------------------------------------------------- After subscribing to my channel, if you click the bell mark, you can receive new video notifications. I would be grateful if I could get thumbs up! SUBSCRIBE→https://bit.ly/2Re4VzS ----------------------------------------------------------------- We post unpublished photos and videos on YouTube to the Instagram. I also have a preview of the next new video, so please do follow it ~ https://www.instagram.com/emojoiecuisine Facebook https://www.facebook.com/emojoie Twitter http://twitter.com/emojoie Emojoie Cuisine Recipe Book(In Japanese) https://amzn.to/2QlThzJ

Strawberry Charlotte Cake Recipe | ASMR Cooking sounds

▼Ingredients 18cm cake pan 3egg yolks 45g granulated sugar 3 egg whites 45g granulated sugar 90g cake Flour Sugar powder (1 piece square sponge 28cm*16cm, 2 pieces circle sponge 17cm diameter) 125g strawberry 10ml lemon juice 60g granulated sugar 7g gelatin 125g strawberry -inside 250g strawberry -top nappage Thank you for your cooperation in translation. -------------------------------------------------------------------- After subscribing to my channel, if you click the bell mark, you can receive new video notifications. I would be grateful if I could get thumbs up! SUBSCRIBE→https://bit.ly/2Re4VzS ----------------------------------------------------------------- We post unpublished photos and videos on YouTube to the Instagram. I also have a preview of the next new video, so please do follow it ~ https://www.instagram.com/emojoiecuisine Facebook https://www.facebook.com/emojoie Twitter http://twitter.com/emojoie Emojoie Cuisine Recipe Book(In Japanese) https://amzn.to/2QlThzJ

Quiche Recipe キッシュの作り方

▼Ingredients for Quiche Tarte Pan D18cm H4.5cm 130gCake flour 60gUnsalted butte Pinch of salt 1 egg 100gbacon 200gsliced onion 60gcheese 30gspinach 3 eggs tsp1/2 sugar 200ml heavy cream ▼Ingredients for Quiche Tart Pan D18cm H3cm 130gCake flour 60gUnsalted butte Pinch of salt 1 egg 60gbacon 120gsliced onion 40gcheese 20gspinach 2 eggs tsp1/2 sugar 120ml heavy cream Thank you for your cooperation in translation. -------------------------------------------------------------------- After subscribing to my channel, if you click the bell mark, you can receive new video notifications. I would be grateful if I could get thumbs up! SUBSCRIBE→https://bit.ly/2Re4VzS ----------------------------------------------------------------- We post unpublished photos and videos on YouTube to the Instagram. I also have a preview of the next new video, so please do follow it ~ https://www.instagram.com/emojoiecuisine Facebook https://www.facebook.com/emojoie Twitter http://twitter.com/emojoie Emojoie Cuisine Recipe Book(In Japanese) https://amzn.to/2QlThzJ

かぼちゃのモンブラン ジャックオランタンケーキの作り方

▼WITH BGM →https://youtu.be/kOvDIvnx9Lo ▼ブログでの詳しい説明 http://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2015/10/26/104627 ▼Ingredients 200g pumpkin 20g sugar 20g butter 20ml heavy cream 1 dash cinnamon powder 70g flour 30g sugar 3g baking soda 1/2tsp french spice bread mix or cinnamon powder 1 egg 50ml milk 100ml heavy cream 10g sugar cookie pumpkin seeds ▼Twitter http://twitter.com/emojoie ▼Facebook http://facebook.com/pages/Emojoie-Cuisine/187508988086366 ▼BGM MikeDbeatsByD https://www.youtube.com/user/BeatsByMikeD https://soundcloud.com/mikedbeatsbyd/a-a-free-download How to make Jack-o'-Lantern cake Pumpkin mont blanc ジャックオランタンケーキ かぼちゃのモンブラン の作り方

材料費たったの180円!究極の節約スフレチーズケーキの作り方!Japanese Cheesecake

▽詳しいレシピはこちらのブログから♪ 『てぬキッチンのブログ』⇒ http://www.tenukitchen.com/entry/2018/05/21/220220 【究極の節約スフレチーズケーキ】 チーズケーキといえばいろいろなタイプのものがありますが、今回はスフレタイプのチーズケーキを作りました。 スフレチーズケーキは、ふわふわしゅわしゅわでキメ細かい泡のような食感と滑らかな口溶けが特徴です。 チーズケーキを作るときに必用な材料というと第一にクリームチーズを思い浮かべると思いますが、ちょっと値段が高いのが難点。 そこで、今回はクリームチーズではなくピザ用のチーズを使用することで、なんとワンホール180円で出来上がりました。かなりお手軽に低コストで仕上がる超節約レシピです。 その他の材料もかなりシンプルでよくご家庭にあるものばかり! それに、なんといっても美味しさも最強クラスです。チーズの香ばしい風味と優しい甘みでとろける美味しさ。 冷蔵庫にピザ用チーズがあったら、ぜひお試しください♪ 〈材料〉 牛乳 130cc ピザ用チーズ 80g 卵 3個 砂糖 60g 薄力粉 40g ▽チャンネル登録はこちらから♪ ⇒http://www.youtube.com/channel/UC1HZhN0HjriRUhqH7wGyRQg?sub_confirmation=1 【Saving Japanese Souffle Cheese Cake】 Speaking of cheesecake, there are various types, but this time we made souffle type cheese cake. Souffle cheesecake is a fluffy style with a texture like fine bubbles and smooth melting in the mouth. I think that it is thought to think of cream cheese in the first place if we say the material necessary when making cheese cake, but the price is expensive a little, but it is a difficult point. So by using cheese for pizza instead of cream cheese this time, it was completed with 180 yen of one...